Ingredientes
- 200 g de almidón de maíz
- 60 g de aceite de coco Golsa
- 70 g de azúcar refinada o mascabo
- 1 huevo
- 1 cdta. de polvo para panificar Golsa
- Ralladura de ½ limón (solo la parte amarilla)
- ½ cdta. de polvo para hornear Golsa
- 1 cda. de semillas de amapola (opcional)
- 50 g de chocolate amargo 70% Benot en trozos (opcional)
* Para una preparación sin gluten, verificá que todos los ingredientes utilizados sean aptos y estén correctamente identificados.
Tip Benot
Refrigerar la masa antes de formar las galletitas ayuda a trabajarla mejor y a conservar su forma durante el horneado.
Preparación
- Batí el huevo con el azúcar y la ralladura de limón.
- Agregá el aceite de coco e integrá bien.
- Mezclá aparte el almidón de maíz con el polvo para panificar y el polvo para hornear.
- Incorporá los ingredientes secos a la preparación y mezclá hasta formar una masa homogénea. Si usás semillas de amapola o trozos de chocolate, agregalos en este paso.
- Llevá la masa a la heladera durante 15 minutos.
- Formá pequeñas bolitas, colocalas sobre una placa y aplastalas suavemente.
- Horneá a 180 °C durante 10–15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Tip Benot
Refrigerar la masa antes de formar las galletitas ayuda a trabajarla mejor y a conservar su forma durante el horneado.
