Ingredientes
- 200 g de almidón de maíz
- 2 huevos
- 1 cda. de aceite de coco Golsa
- 1 cdta. de polvo para panificar Golsa
- 1 pizca de sal
* Para una preparación sin gluten, verificá que todos los ingredientes utilizados sean aptos y estén correctamente identificados.
Tip Benot
Estirá la masa de manera uniforme antes de cortarla para lograr fideos de grosor parejo y una cocción más homogénea.
Preparación
- Mezclá el almidón de maíz con el polvo para panificar y la sal, y formá una corona sobre la superficie de trabajo.
- Colocá los huevos y el aceite en el centro.
- Integrá los ingredientes hasta formar una masa firme.
- Amasá durante aproximadamente 5 minutos, hasta obtener una masa homogénea.
- Estirá la masa hasta alcanzar el espesor deseado y cortá los fideos.
- Cocinalos en abundante agua hirviendo durante 2–3 minutos.
- Escurrí y serví con tu salsa preferida. También podés acompañarlos simplemente con aceite de oliva, queso rallado y albahaca.
Tip Benot
Estirá la masa de manera uniforme antes de cortarla para lograr fideos de grosor parejo y una cocción más homogénea.
